Banános- szilvalekváros muffin
2020.10.31 09:58
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 mokkáskanál fahéj
- 3 teáskanál kakaópor
- 1 tojás
- 1 dl olaj
- 175 gramm kefír ( egy kis pohár)
- 2 nagyobb banán
- 16 dkg kristálycukor
Egyéb:
- szilvalekvár ízlás szerint, kb. 100 gramm (Szatmári Ízek Kft.)
Elkészítés:
Egy tálban összedolgozzuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, és a kakaóport.
Egy másik edényben pedig a tojást, az olajat, a kefírt, a cukrot jól összekeverjük. Hozzáadjuk a villával szétnyomkodott banánt. Jól elkeverjük, majd az egészet a száraz hozzávalókhoz adjuk.
Ezután attól függően, hogy a lekvárt a tetejére szeetnénk , vagy a muffinok közepére, kiadagoljuk a muffinsütőbe, illetve a papírkapszlikba.
180 Celsius-fokos sütőben, kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Nekem 18 darab lett! :)
