Gluténmentes mákos kevert

2018.11.10 10:03

Hozzávalók:

• 15 dkg margarin
• 8 dkg porcukor
• 4 tojás
• 8 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg kukoricaliszt
• 18 dkg darált mák
• 5 dkg étkezési keményítő
• 60 ml tej
• 1 alma
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. A tojássárgákat a vaníliás cukorral és a porcukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejet.
2. Összekeverjük a kukoricalisztet, a mákot, a keményítőt és a sót, majd hozzáadjuk a tojássárgás keveréket. Ha jól összekevertük, hozzáadjuk a reszelt almát is.
3. A tojásfehérjéket a 8 dkg kristálycukorral felverjük (úgy, hogy először a tojást kezdjük el magában felverni, majd ha kicst kezd felverődni, akkor öntjük hozzá a kristálycukrot), majd óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, nagy, széles mozdulatokkal a tojássárgás-mákos masszához keverjük.
4. Tortaformába öntjük, vagy amiben sütni szeretnénk és 180 Celsius-fokos sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük.

Vissza