Kefíres lángos

2018.11.10 10:15

Hozzávalók:

• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 tk. cukor
• 1 dl tej
• 50 dkg liszt
• 2 kk. só
• 2 tojás
• 3 dl kefír

Elkészítés:

1. A tejet kicsit megmelegítjük, hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, majd felfuttatjuk
2. Összedolgozzuk a lisztet, a sót, a tojást és a kefírt, majd  hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
3. Kiveszünk belőle annyi tésztát, amennyit sütni szeretnénk, a többit egy kiolajozott dobozban, jénaiban vagy zacskóban hűtőbe tesszük.
4. A sütni való tésztából gombócokat formálok, és olajos sütőpapíron 30 percig kelni hagyom. Ha kész, olajos kézzel széthúzom, majd bő olajban kisütöm, az első oldalát még fedővel lefedve,  a másikat fedő nélkül.

Ebből az adagból nekem 10 db  kisebb lángos lett.

Vissza